Übersicht aller Blogbeiträge
der Kategorie EAT
HOGA 2025 in Nürnberg: Genuss, Innovation und Inspiration
HOGA - Ein Rückblick auf spannende Eindrücke Am Sonntag war ich auf der HOGA 2025 in Nürnberg, der Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Catering. Diese Veranstaltung bot nicht nur zahlreiche kulinarische Highlights, sondern auch spannende Einblicke in Trends und...
Food & Life Messe 2024 in München: Genuss und Inspiration pur
Die Food & Life Messe in München, die vom 27. November bis 1. Dezember stattfand, war eine kleine, aber feine Foodmesse, die zur Heim & Handwerk Messe gehört. Mit einer eigenen Halle voller regionaler Produkte, innovativer Foodtrends und zahlreichen...
Asia-Salat mit Rettich und Papaya
Dieser Asia-Salat klingt erstmal etwas exotisch, ist aber unfassbar lecker und passt zu vielen Gerichten. Hier findest du das Rezept zum Nachmachen.
Artischocken-Salat – ein Rezept, aber viele Möglichkeiten
Die Artischocke ist eine wahre Wunderpflanze! Hier findest du ein Rezept für einen sommerlichen Artischocken-Salat als Hauptspeise oder Beilage.
Schnelle Blätterteig-Herzen mit Erdbeer- oder Schokofüllung
Hier als Last-Minute-Rezept beschrieben, schmeckt aber auch ohne Zeitdruck himmlisch! Und herrlich wandlungsfähig sind die Blätterteig-Herzen auch.
Gebackene Champignons und Blumenkohl mit würzigem Miso-Dip
Champignons und Blumenkohl sind lecker, aber das Gemüse schon mal gebacken gegessen? Ein wahrer Gaumenschmaus! Hier findest du das Rezept zum Nachmachen.
Selbst gepflückt und geschabt: die Bärlauch-Spätzle
Frisch gepflückt und direkt verarbeitet, so schmeckt Bärlauch am besten. Hier findest du ein Rezept für Spätzle, nur eine Idee für den vielseitigen Bärlauch.
Veganes Naanbrot mit wenigen Handgriffen
Mit wenigen Handgriffen eine perfekte Beilage zaubern. Wer hätte gedacht, dass sich Naanbrot so leicht nachbacken lässt? Mit diesem Rezept auf jeden Fall!
Würzige Thai-Currypaste einfach selbst gemacht
Dir schmeckt selbstgemacht auch am besten? Dann stell doch mal eine würzige Thai-Currypaste zum Verfeinern deiner Gerichte her. Das Rezept dazu findest du hier.
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