selbstgemachter Ketchup aus Tomaten von Dennis Klein
Selbstgemachter Ketchup
Vorbereitungszeit
5 Min.
Zubereitungszeit
30 Min.
Arbeitszeit
35 Min.
 
Portionen: 700 ml
Zutaten
  • 600 ml passierte Tomaten
  • 1 EL Honig
  • 3 EL Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 Prise Nelkengewürz
  • 1 Handvoll gehackter Rosmarin
  • 1 TL Paprikapulver, Curry, Kurkuma, … Optional
Anleitung
  1. Gebe alle Zutaten in einen Topf und bringe diesen zum kochen.

  2. Das Ganze lässt du für 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Ab und zu umrühren nicht vergessen! ?